¡¡MI GALLEGO!!... y TITO... ¡ERES COMO UN PADRE!

Uno de mis garitos favoritos de Madrid... pero seguro, uno de a los que más cariño le tengo. Si digo que llevamos yendo desde hace 8 ó 9 años,... no crea exagerar en absoluto... y no tengo ni idea como surgió la idea de meternos ahí... El típico bar/restaurante que está abierto con horario de bar de copas pero que sirve comidas hasta la hora de cierre. Perfecto para quedar a las 22hrs de la noche o las 21.30 para cenar, y no salir de ahí hasta las 3 de la mañana todo mamado de copas, después de habernos apretado uno cachelos, o un caldo gallego con el Alvariño servido en cuencos... Bueno... para ser honesto, diré que el Ribeiro nos lo tomabamos en la primera etapa, pero nos dejaba tan fuera de combate que pasamos a la clásica sangría. Muy rica también. No olvidarse de remover bien para subir el azúcar que se queda abajo toda pegada. No la sirven a cucharadas, sino volcando la bolsa directamente a granel... oye... que va con su cucharita de palo para que la sirvas a gusto...
Una de las cosas que más me gusta de El Gallego (de el restaurante gallego, kisir, el Gallego para los amigos y habituales), que, por cierto, no se llama así, se llama Nueva Galicia (aunque el cartel está descolorido y sucio fuera... y hay que buscarlo de veras para encontrarlo...) es que lo considero un auténtico escaparate de como está Madrid vibrando en ese preciso momento. Por su situación, cerca de los hostales de Huertas y Sol, por sus precios baratos, porque sirve comidas hasta tarde y bebidas a todas horas y porque el pulpo a la gallega está de vicio (raciones un pokitín escasas, últimamente),... se pone a la bandera de todo tipo de gentes: emigrantes subsaharianos (marroquíes no... debe ser porque no beben...), polacos y rumanos, taxistas madrileños de toda la vida, jubilados de la zona y aledaños que van a echar la partida y se quedan hasta tarde envueltos por el ambiente joven que llena el garito cuando se acerca la hora de salir, turistas de fuera de Madrid y de fuera de España (no considero a los vascos en esta categoría sino en la primera), algún pijillo que se cuela de estrangis de hace tiempo agarrado a las faldas de sus amigos... evidentemente, nosotros, chicas solas vestidas de todos los colores políticos, en moda y en política... pijillas rebeldes y antisistemas recien llegados de pegar carteles que apoyan en la pared para empezar a beber y seguir ruta...
Uno de esos sitios en los que la gentes es consciente de ser solo eso, gente... te miras,... nos miramos... nos sabemos distintos... pero iguales... con ganas de tranquilidad... juerga... sin colores, más que el rojo del vino y el amarillo de la cerveza... sin más ideas que las de la fiesta y la alegría... un ambiente omnipresente e implícito de "que les den por el culo..." "que les jodan..." "hoy no me voy a pelear..."
Alguna vez alguno intentó sacar tema controvertido... ni una mueca... ni una mala palabra... ni desprecio... ni vacío... simplemente NO-RESPUESTA... ¿Qué más? Es que no hace falta más...
Un rinconcito en tregua... un remanso de paz... un experimento sociológico... un refugio en la tormenta que es España... pintado en VERDE ESPERANZA...
En verano nos ponen una terraza en la Calle del Pozo que hace casi llegar a Montera... no hay como ser del barrio y conocer al concejal de tu distrito...
Pues eso... que después de 8 jarras de sangría, 5 de cerveza, 4 de croquetas, 4 de pulpo, 2 de pinchos y una botella de pacharán cortesía de la casa,.. 20 eurillos...
Y es que Tito nos trata como reyes... pero de toda la vida... claro que las cuentas nos las hace en el mantel de papel sobre el que nos sirve... bueno... pues el que quiera el ticket para cargarlo... que doble el mantel y se lo lleve a casa... cada uno es muy suyo...

Hoy conocí a Don Ángel. Nacido en el 38. De Lugo. Un poquitín bebido pero lúcido. Un enamorado de Greta Garbo. Siempre es una delicia hablar con alguien que ha vivido algo distinto que tú... y más en tu país... abre las mente... preguntas... te interesas... estudias historia... esa que nunca nos enseñaron el colegio porque no se atrevían o no les dejaban y ahora a nadie le interesa.
Los pueblos que olvidan su pasado están condenados a repetirla. Que nadie lo dude...

Al irnos, se me cayó el culín de vino en su silla... una vergüenza y una culpabilidad tremendas... pero ya se lo limpié y le dije a Tito... el pobre ni se enfadó ni nada... mirada cómplice con la chica que estaba sentada a su lado, a la que no conocía, o, mejor dicho, la chica a cuyo lado él se sentó. Hay que cuidar de los mayores.
Se vino La Bestia. Después de 5 años con una mujer 20 años mayor que él, lo han dejado... no le había visto el pelo desde entonces... que grande, o que dejada es la amistad entre hombres, que alguien que descuida los amigos durante 5 initerrumpidos años en bienvenido y recibido con los brazos abiertos sin ningún tipo de rencor, malas caras o reproches... todo lo contrario... bromas y palabras de ánimo... en fin... así somos... para bien o para mal...
Estaba Y, que sigue viviendo en Francia con Christophe, o Cristobalín, como gustes. Ha mejorado mucho su francés, la verdad. Le sientan muy bien los Alpes. Está muy mona... Y Sello... que aún le debo el regalo de bodas... pero no está cabreado... bueno... cuando vuelva y el dólar suba, cancelaré todas mis deudas... y R... que no sé como S le deja salir tanto... vaya matrimonio extraño... pero mientras se aguanten ellos, que son los interesados... V y B... que, ciertamente, se les ve muy bien. Si Dios quiere, en un añito y medio o así tendremos nueva boda... espero que no se me estrese el niño... que se le va la cabeza a veces... a la chita callando... pero yo creo que llegará a buen término...
Luego cada uno a su casa. Llame a Dani. Me habían llamado E y M, que se habían enterado por D que estaba en Madrid. Hemos quedado para el jueves, iremos al 100%... ¡¡Musiquita española!! ¡¡Nada más!! y un pokito de argentina... :-p
Que por cierto, M lo ha dejado, o la han dejado, con el bilbaino... así es la vida... a ver que tal la niña... está guerrerilla... pero siempre fue de mucho calentar y poco concretar... la quiero mucho... que no digo que no... ¡Al revés! La quiero y punto... pero se podría dejar un pokín... :-)
Terminamos en garito de General Moscardó, con las verjas ya echadas a eso de las 5 de la mañana... ¡Qué gusto de garitos familiares! Donde cuidan de la gente... y tienes al dueño haciendo negocio para él y no para Hacienda...
En fin... que echo enormemente de menos mi ciudad... en Mayo estoy de vuelta como que hay sal en el mar y Dios en el Cielo...